雀巢健康科学：让营养成为治疗的一部分

教育及宣传或许是打开中国特医食品市场的一把钥匙。作为一家领先的特医食品公司，雀巢健康科学承担起了向公众科普特医食品知识的责任。雀巢健康科学主要从对公众进行科普教育、提高医务人员的意识、传递科研成果三个方面着手开展科普工作。

在公众的科普教育方面，主要是提高公众对特医食品营养知识体系的了解，以及对特医食品的知晓率，教会公众解读特医食品标签。为此，雀巢健康科学的营养顾问专门前往医院、社区等地开展了多种多样的科普教育和意识培育活动，以及各种规模的学术会、研讨会。活动开展后，目前已有患者（消费者）开始主动获取营养知识，针对这一现象雀巢健康科学还采用线上科普的方式—在网站上传特医食品相关内容，而这些内容每年都有上亿人次浏览阅读。

专业医务人员对特医食品的应用意识也需不断地加强，鼓励病人加强住院前、中、后的营养摄入。雀巢健康科学在这一方面也做了非常多的工作，通过与中国肠内、肠外营养协会的长期合作以及线上数字化等形式对广大的专业医务人员进行特医食品营养方面的宣传和强调。

雀巢健康科学还及时的将科研成果传递给相关人群，用最新的科学成果证明营养在治疗与健康恢复中的重要作用；将严谨、科学的科研成果传递至广大的医务专业人员，再通过医务人员的讲解使病人了解到相关知识，使科学的内容转化成人们能够接受的语言，进而影响他们的生活。

“未来，雀巢健康科学还将持续不断地、长期持久地坚持跟医务专业人员和广大患者进行双向的教育和沟通工作。”顾欣鑫补充道。

万事俱备，蓄势待发

在中国，特医食品市场是一片新兴蓝海，而这片蓝海除了会吸引专业的特医食品企业，同样也会吸引部分普通食品或药品企业。但并非所有的企业都能成功，想要真正走进特医食品行业，还应跨过几道门槛。

畢格瑞指出，普通食品、药品企业想要转型为特医食品企业，首先应具备开发特医食品的能力。不同病人的疾病、代谢及身体状况均有所不同，因此对于企业来说，最重要的是先了解病人的需求，然后根据需求进行大量的科学研究，最终才能设计、开发出最适合病人的配方。

其次，企业需要具备深入的知识与技能。在特医食品的研发过程中，仅拥有食品加工工艺还远远不够，更重要的是要了解食品的营养成分、不同营养成分对产品稳定性的影响、营养成分之间的相互作用对产品稳定性和口味的影响等。

再次，企业必须拥能够进入医疗机构和医院等专业渠道的能力。因为企业需要提供大量特医食品临床应用方面的益处，而这要通过各种各样的科普教育形式进行，企业需要与医务专业人员、护士、营养师等进行大量沟通。所以从市场的准入模式来看，它不是一个食品公司的准入模式，而是一个医疗保健品公司、医疗健康公司甚至是药厂等的市场准入模式。

最后，特医食品工厂的建立一定要符合国家的相关规定。中国的国家食品药品监督管理局对于特医工厂的注册审批有着非常严格和明确的要求，FSMP、GMP（要求制药、食品等生产企业应具备良好的生产设备，合理的生产过程，完善的质量管理和严格的检测系统，确保最终产品质量）中对特医食品工厂的要求相当于对药厂的要求，对特医食品工厂的设计、建造、质控，包括其无菌和质量工艺及检测能力等都有很高的标杆要求……“目前，雀巢健康科学在中国泰州的特医食品工厂已封顶建成，进入最后的审批阶段。我们的特医食品和配方都已经准备好，中国市场需要这种创新，也需要这样的新产品，且这种需求是非常强大和紧迫的。”毕格瑞补充道。