农历小年吃什么3篇（2023年）

农历小年吃什么1　　1、饺子　　饺子就是小年的必备食物，在北方是很常见的，也是一种好的寓意。北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。　　2、年糕　　南方的年糕糍粑，就是一种下面是小编为大家整理的农历小年吃什么3篇（2023年）,供大家参考。

农历小年吃什么1

　　1、饺子

　　饺子就是小年的必备食物，在北方是很常见的，也是一种好的寓意。北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。

　　2、年糕

　　南方的年糕糍粑，就是一种很好的食物，和麻薯是一类的，无论是炒制还是炖汤都是很不错的。要说起好吃的年糕，第一想到了就是南方了，在南方人的手中，人们总是能将这种食物做的多样又好吃。

　　3、麻糖

　　晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。据说，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了解的事。也就是灶神的述职日?吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开，不能把人间的美味奢华的情景禀报给天，以免得爱吃喝的人们受到处罚——新年带来饥荒，期盼有一个*安的丰年到来。

　　麻糖以精选糯米、芝麻、麦芽糖为主要原料，精制而成，无任何化学污染，无任何添加剂，是一种纯天然绿色食品。麻糖以香、甜、薄、脆的独特风味闻名于世，具有香而不艳，甜而不腻，回味无穷，形似玉梳白似璧，薄如蝉翼甜如蜜的典型特征。营养丰富，含蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。

　　4、米饼

　　农历腊月廿三，民间俗称“小年”，广西武宣、桂*等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味，有“团团圆圆”的寓意。

　　5、杀年猪

　　恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨山寨等地，都有杀猪过春节的习俗。过了小年夜(农历十二月二十三)，那杀年猪的热闹戏就算开台了。挑选出最好的肉，或炒或炖，精心烹饪，再满满斟上一杯酒，邀请亲朋好友共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉——庖汤。

　　6、火烧

　　火烧也是北方部分地区常见的过年食物，和酥饼是差不多的，火烧扛饿，也是古代饮食习惯流传下来的。祭灶这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。

　　7、年粽

　　粽子代表团圆，不只是端午节吃粽子，其实也是可以选择过年吃粽子，糯米的黏性预示着家人团聚。南宁人有过小年吃“年粽”的`习俗，年粽是新年吉祥的象征。

　　8、爆米花糖

　　靖安县民间素有“小年小年，爆米糖甜”的说法。“小年”这天，人们用麦芽糖和爆米花制作爆米花糖，寓意新的一年财运大发、生活甜美。

　　9、面食

　　北方的面食就是一种神奇的存在的，面食衍生出的包子馒头在春节是很常见的，也是能很好的管饱，包子个大也预示着圆满。在山东半岛的人们大多自农历腊月二十三后，家家忙做大枣饽饽又称大馒头、团圆饼、寿桃等面花，表示全家大团圆，日子过得年年有余。

　　10、关东糖

　　关东糖又称灶王糖、大块糖。一年之中，只有在小年前后才有出售。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的。乳白色的大块糖，放在方盘上，一般有三寸长，一寸宽，扁*，呈丝条状。新做的大块糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一种特殊风味，是关东男女老少都十分喜爱的一种糖。它已从灶王爷的祭桌上走下来，广为百姓享用。

农历小年吃什么2

　　1、农历小年吃什么

　　小年的吃食有很多，各个地方的表现也不一。首先晋东南地区，这些地区是我国主要的玉米产地，在小年的这一天，各家各户会炒上一把玉米，民谚中也有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法。这一天，晋东南的人们还喜欢把炒玉米用麦芽糖粘起来，这样吃起来不仅脆脆的还很香甜，是当时很流行的小吃美食，如今也能在晋东南地区看到这样的吃食。

　　第二，山东鲁西地区则是吃粘糕，粘糕吃起来香甜软糯，粘粘的非常可口。而这一天之所以做粘糕，是因为这天灶王爷会来各家各户视察，并向玉帝汇报各家各户的情况，为了黏住灶王爷的嘴，因此发明了粘糕。当然粘糕也有“年年高”的寓意，是吉庆喜悦的意思。

　　第三，大多数北方人，在小年这一天也会包饺子，包饺子的主要目的，也是为了“贿赂”灶王爷。相传这一天，灶王爷会查看了各家各户的情况后，向玉帝汇报，为了好好的相送灶王爷，加之有“出门饺子、进门面”的说法，饺子就成了北方人小年这一天不可或缺的美食。

　　第四，在广西武宣、桂萍这一代，小年有做米饼的习俗。因为广西这一代盛产糯米，因此米饼也是由糯米作为原料，并加上花生、芝麻、白糖等，然后做成圆圆的形状，高温蒸煮。不仅吃起来香甜美味，也有“团团圆圆”的美好寓意，因此成为广西一代小年的经典小吃。

　　2、农历小年的习俗

　　第一，吃糖瓜。小年这一天吃糖瓜，主要还是为了哄灶王爷开心，人们用甜甜的美食，让灶王爷吃了以后，不再说各家的坏话，保佑一家人在新的一年和美如意。

　　第二，大扫除。小年这一天，家家户户都会进行大扫除，大扫除过后还会沐浴更衣，全家人都以崭新的姿态迎接新一年的到来。

　　第三，剪窗花、贴对联。红红的窗花和对联，都寓意着美好吉祥。窗花可以剪成各种形状，有植物、有动物、也有人物。对联要求张贴的时候，做到有神就贴，有门就贴，所以春节的时候，对联的大小长短不一，张贴的位置也不同。

　　第四，赶乱婚。所谓赶乱婚就是，这一天人们认为神明都已经上天过年了，百无禁忌，因此，选择娶亲或者定亲等，都不用挑选日子，这样的习俗就是赶乱婚。民谣中也曾说“岁宴乡村嫁娶忙，宜春帖子逗春光，灯前姊妹私相语，守岁今年是洞房”，通过民谣，也能想象到赶乱婚的热闹情景。