2023年度食堂炊事员工作岗位职责要求,菁选2篇

食堂炊事员工作岗位职责要求1　　一、每个炊事员必须服从班、组长的分配，按时完成班组长下达的各项生产任务，自觉遵守食堂的各项规章制度。　　二、要充分发挥自己的一技之长，为师生提供优质的服务，不怕艰苦，下面是小编为大家整理的2023年度食堂炊事员工作岗位职责要求,菁选2篇,供大家参考。

食堂炊事员工作岗位职责要求1

　　一、每个炊事员必须服从班、组长的分配，按时完成班组长下达的各项生产任务，自觉遵守食堂的各项规章制度。

　　二、要充分发挥自己的一技之长，为师生提供优质的服务，不怕艰苦，不怕麻烦，不断提高自己的思想业务素质。

　　三、工作上要虚心向老师傅和有经验的同志学习，不断提高自己的技术水*。

　　四、工作中要积极主动，任劳任怨，发扬协作精神，保证按时开饭。

　　五、自觉遵守劳动纪律，不迟到，不早退，维护内外团结。在任何情况下，不得与就餐者发生争吵。

　　六、爱护公物，注意节水、节电、节煤气。

食堂炊事员工作岗位职责要求2

　　1、严格执行《食品卫生法》，遵守卫生管理制度。

　　2、按照规范的操作程序进行操作。

　　3、炒菜前检查食品原料的新鲜程度，不使用腐烂变质，污秽不洁，生虫及《食品卫生法》中规定禁止使用的食品。

　　4、烹调时应根据菜品情况，将菜品烧熟煮透。

　　5、由于工作失误发生的食品卫生安全事件，进行责任追究。