盘点五花八门的各国军粮

“兵马未动，粮草先行”，口粮是维系军队战斗力的最低标准。各国军事后勤部门为让士兵能“迅速而愉快地填饱肚子”，挖空心思推出了各色花样的口粮，让大兵们“吃饱”更要“吃好”。

美国：先保分量后保质量 美军最新的野战食品当属1981年发布的“个人即食口粮”（MRE）：MRE军粮每隔几年就改良一次口味和菜单，从当初12种菜单发展到24种。MRE食品大多采用“湿裹法”制作，用聚酯、铝箔、聚丙烯三层复合薄膜包装，它可在无需冷藏的情况下保存5年之久。食用时也无需加热，食物本身富含维生素和矿物元素，每份热量高达3000卡路里。

美军对军粮的设计原则是，首先保证士兵吃饱。1777年，华盛顿率领的大陆军连续4天只能吃由粗面粉做的面团，结果死于因营养不良导致疾病的士兵人数是战死士兵的两倍。一战前，美国制定了基本战地军粮规格，即C、K、D和E四种口粮。C口粮是基层部队的主要口粮，其目的是给士兵提供“一天中三顿足量、满意的饮食”；K口粮则提供给深入敌后作战的游骑，以经过冷冻、干燥处理后的食物为主，其重量和体积都比C口粮小。D口粮是应急战斗口粮，人手一份，供一餐食用；最豪华的当属1950年开始出现在朝鲜战场上的E口粮，由7个罐头、1个附件包和20支香烟组成；这些标准听起来很不错，但士兵吃起肉来觉得像嚼锯末，面条、土豆吃起来则像糨糊。美军曾用E口粮赈济韩国难民，结果却被韩国老百姓拿来喂猪，因为这玩意儿太难吃。

俄罗斯：总少不了茶和香烟 俄军平时的基本口粮标准有6种，战时有10种，还有5种补充口粮，3种干口粮标准：除了空军、潜艇兵、特种兵伙食标准不同外，一般部队的巡逻队伍、哨兵和执勤分队的标准也不相同。同时，对面包的面粉等级、肉制品原料来自动物的什么部位也有严格要求。俄军的菜谱也十分丰富，对蔬菜的规定更是严格。此外，每天都要吃的干果和新鲜水果也有明文规定。

许多人不会想到，从1886年开始，俄军正式把茶叶列为军用食品，定量供给士兵。即使遭遇严重的经济困难，茶叶仍被作为红军战士每天必需的军需供应。后经不断改进，俄军把过去饮用的普通茶叶改制成由牛奶、黄油、食盐、糖与茶叶合成的茶砖，这种茶砖送到士兵手中时已经被磨成粉末，冲上水，相当于蒙古族的奶茶。直到今天，这一饮食传统仍在不少独联体国家军队中流行。俄军口粮还有一大特色，就是不论何时都对军人供应香烟，这在世界各国军队中还是不多见的。所供应的香烟，军官自费选购，士兵则为免费供应。不吸烟的军人可不领香烟，改为每月领取300克糖。

法国：风味罐头搭配葡萄酒 秉承“美食王国”的传统，法国Ration系列军粮因风味多样、营养齐全被冠以“最可口的军人食品”。1991年海湾战争期间，驻扎在沙特阿拉伯的多国部队曾私下“黑市”交易，法军的Ration军粮就比美军的MRE军粮受欢迎得多，基本行情是三箱MRE军粮才能换到一箱Ration军粮。战后，美国军事记者甚至将Ration军粮列为“打败萨达姆的十佳武器”之一，因为它“有效鼓舞了联军将士的肚皮”。

Ration系列口粮分为两种：供一周内食用的任务口粮和脱水口粮（即压缩饼干类食物）。以最受欢迎的Ration任务口粮为例，它有早餐、正餐、正餐加早餐以及单口份餐（两份正餐加早餐）四种。单口份餐的基本含量是8包硬饼干（巧克力味和咸味各一半）、两个350克主菜罐头以及饮料包、净水药丸等，士兵可以此为基础，任意选择如意大利式烘馅饼、熏牛肉香肠、油煎鱼、迷你比萨饼等熟食作为搭配，甚至少不了一罐易拉罐装的地中海庄园葡萄酒。主菜罐头是Ration口粮中的极品，它多达30种口味，不管士兵是素食主义者，或者是穆斯林，总有一款适合他们。？笪摘自《人物画报》