纪录片-本草中华第二季-文稿-第一集-轻重

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　B 站优质纪录片 本草中华 第二季 （旁白）解说词合集（不含同期声）

　第一集《轻重》 [前言] 世间本草，或轻如烟尘，或重如磐石，或薄如蝉翼，或温润如玉，它们不惊扰大地，在天涯海角静静谱写各自的史诗。对大千世界而言，它们不过一粒细沙，却总有些人为其倾尽心血，在平凡的角落里，用不疲惫的步履度量人生。

　轻烟袅袅，飘渺间，草药的香气沁入口鼻，祛秽疗疾，药香，世界上最轻的药。

　赵秋实是西安非物质文化遗产酵母制香技艺传承人。但儿子赵喆，并不乐意继承祖传秘籍。

　[西安 终南山] 与父亲约定的期限只剩三个月了，这是赵喆最后的尝试。赵家一年只做 3 次香，分别是端午、中秋和春节。时值大雪节气，过年的香本该做完了，但因为赵喆的失败，一切要重头再来。这次，赵秋实决定亲自带他进山选料。时间紧迫，他们必须赶在大雪封山之前采完所有药草。

　终南山，素有草药王国之称，这里是香者的宝库，山间 3000 多种植物，可以入药的有 300 多种，制香人认为，终南山集天地钟灵之气，采用这里的药草制出的香，能让人平心静气。

　冬日里，大部分植物褪去了颜色，赵家父子可采的仅剩柏木子。

　赵秋实腰间盘突出的老毛病又犯了，赵喆知道这是父亲常年静坐制香付出的代价。

　带着一天的辛劳与收获，父子俩来到终南山脚下的院子里取水。制香要用绝对纯净的水，一直以来，赵家都用这口大缸收集雨水。没有什么，比来自天上的无根之水更清净，原本这口大缸一直放在市区的家里，近年来城市污染日益严重，迫使赵秋实将水缸搬上了终南山。即使山高路远，他也坚持来此取水。嘈杂的现代化城市，一再压缩传统文化的空间。而真正的香者，依然在坚守内心的一方净土。

　采回的药草要先晾晒，处理成粉末。烟尘飞扬中，药香弥散。每一次的敲打，研磨，都是赵喆与草药的相融。

　中国古代的人们很早就开始用香来疗疾养生。据《本草纲目》记载，今人合香之法甚多，惟线香可入疮科用。后人凭借经验与智慧，制出多种香方，配以柏木、藿香、丁香、白芷、木香等制成的岁柏香，熏可杀菌除燥，护宅驱虫，吸可清热利湿，祛风解表。

　这是家里最重要的东西。每个香方都要融合十几味草药，药性相生相克，使他们和谐共处的秘诀就是赵家世代相传的酵母。一块小小的酵母，在两百多年的风雨飘摇中，历经了家国沧桑，他曾目睹清末大旱的饥荒，在战争动乱时期，赵秋实

　的奶奶将酵母埋藏于地下，它才得以幸存。

　赵喆从老酵母上刮下一些粉末，用以拌入药粉中，酵母的剂量需要严格把控，仔细斟酌，轻微的出入都会导致药香制作的失败。

　酵母是药香之魂，发酵过程的温度和时间必须严格控制。混合了酵母的药香。密封入罐，放入瓦甑中水浴加热，香泥在微生物的作用下发酵醇化，经过四小时左右的熏蒸，启封时，草药的味道得到了中和。经验丰富的制香人，轻嗅蒸汽的味道便可知是否成香，过去，赵喆总在这一环节栽跟头。接下来，模具将香泥定型等待阴干。

　赵家父子再次来到品香台前，青烟直上，在半空绽开朵朵莲花，这才是赵秋实一直追求的有生命的香。

　为制香戒了大半年的辛辣重口后，赵喆终于吃上自己最爱的辣子，明年开春，他又将继续踏上苦修般的制香路。

　[云南 梁河] 每年的 10~11 月，是曩宋乡最忙碌的时节，身手敏捷的阿昌族男人爬上十几米高的皂角树，将成熟的皂角挑落。即使树干布满尖刺，也丝毫不影响他们打皂角的速度。悦耳的沙沙声暗示着这些形状奇特的蒴果内有乾坤。其实，皂角树浑身是宝，刺可消肿排脓，果实可做肥皂，树干是上乘的家私木料，而经济价值最高的则是它的种子。据《本草纲目》记载，皂荚子味辛、性温，这是一味润肠通便，祛风散热，化痰散结的中药。

　曹先松所在的关璋村是一个阿昌族聚居的小山寨，这个季节，男女老幼都在剥皂角。他们家没有皂角树，仅靠种甘蔗勉强维持生计。

　曹先松的女儿曹丛艳今年 17 岁了，成绩优异，是村里近年最有希望考上大学的孩子。对生于贫困家庭的她来说，高考是改变命运的唯一途径。她所在的学校是县里最好的高中，竞争异常激烈。这次的期中考试，在班里的排名下降了一些，倍感压力的她希望再报个补习班。

　接完电话，曹先松望着还要两个月才能收成的甘蔗犯了愁，女儿的学费是全免的，但种甘蔗的收入也仅够维持她在学校的基本生活费。补习对于他们家而言是个不小的负担。

　这是曹先松从别家收得的皂角，晒干后里面的种子和果皮分离，在水里泡软，剥去外层的硬皮。将种子的尖角剪去再泡发，真正能入药的是其中的种子仁，当地称为皂角米。剥皂角米是个精细活。据《雷公炮炙论》记载，待泡熟剥去硬皮一重了，取向里白嫩肉两片，去黄，用铜刀细切，于日中干用。目前，这些工序只能靠手工完成，附近的村民都以此为生。不过，皂荚季已接近尾声，过几天，外来客商的最后一轮收购就结束了，商贩一走，家里的皂角米就卖不出去了。曹先松和妻子必须夜以继日地赶工。两麻袋皂角最后只能剥得一袋皂角米。剥完还得

　在阳光下晒足一天，让水分完全蒸发，最后所剩不到一斤。

　今天是周末，女儿要回家了。一大早，曹先松和妻子就把剥好的皂角米，拿到村口去卖。由于时间太紧，曹先松家的皂角米晒得不够干，双方讨价还价了一番。这是夫妇俩 4 天 3 夜的劳动所得。这些千辛万苦剥出来的皂角米，平日是万万舍不得吃的。只有女儿回来时，母亲才会煮上一小碗。经过几个小时的泡发，本来只是轻盈一瓣的皂角米饱吸了水分，变得如玉般晶莹剔透，沉淀淀如父母的爱。短暂的相聚后，曹丛艳再次踏上了下山的路。门口的老皂荚树上，最后一颗皂角落到土里。皂荚树的生长周期十分漫长，往往要十几年才能有所收获。所有的种子都值得等待，等待一个华盖参天的未来。

　[云南 河梁县九保乡] 今天是李开庆 73 岁的生日，但他依然像往常一样，一大早就来到山上的寺庙里打扫。这座鳌山寺位于半山腰，平时少有人来，老人十年如一日的义工，只有后山的几棵木蝴蝶是见证。温润的南亚热带季风，照拂着高黎贡山峡谷。木蝴蝶在这座宁静的边陲小城，低调而自由地生长。它们通常长在密林之中，又并非名贵树种，所以在这一带乏人问津。只有常年与它为伴的李开庆知道，它的种子是一味冷门中药材，就藏于木质的蒴果内。木蝴蝶的果实悬挂于高达八九米的树梢。李大叔年轻时上山爬树都不在话下。可如今年逾古稀，采果子只能借助工具了。今年这些树好像又长高了一些。一根竹竿已经够不着了，然而他不想服输。两根竹竿捆在一起，加上镰刀的重量，要举起来已经是力不从心，要勾住果子更是难上加难。下山的路上，李大叔有些怅然。前两年他生了一场大病，心脏一直不太好，这可能是他能采到的最后一个木蝴蝶果子了。李开庆每年都要采些木蝴蝶，它的蒴果完全晒干后，只要不打开，便可以保存很长时间。这些都是他往年攒下来的。李大叔家有三个孩子，两个在外地工作。一个女儿虽然留在本地，但忙于工作和家务，也很少回家吃饭。如今家里只剩下他和老伴。退休后老两口就在家养花种菜，一花一草都照料得细致入微，正有大把的时间。

　将晒干的木蝴蝶蒴果打开，它的种子终于露出真容。这些蝴蝶状的种子，长着半透明的翅膀。轻盈欲飞，飘然似花瓣。木蝴蝶，是它最贴切的名字。每个蒴果里都有成百上千个这样的种子，轻薄如纸，所以当地人又称它为千张纸。根据中医药点的记载，木蝴蝶性凉、味苦，甘，有着利咽润肺，疏肝和胃的功效，民间一般是用开水冲泡当茶喝。李大叔以前常常采了木蝴蝶泡水给孩子们喝。他记得小女儿最喜欢那清清凉凉的味道，家里的木蝴蝶总是不够泡，而这些年木蝴蝶剩得越来越多了。

　周末老人们常常聚在老年活动中心健身，这也是李大叔打发时间的好去处。热腾腾的木蝴蝶茶，满是冬日里的暖意，能与老朋友分享这味低调恬淡的本草，是李大叔波澜不惊的生活中难得开怀的事。对木蝴蝶而言，也是一个物归其所的结局。

　退休老人与冷门中药这对奇妙的组合，从被生活遮蔽的角落中走出，都在彼此身上找到了支点和慰藉。

　带着剩下的木蝴蝶李大叔穿过小镇来到山上，他要在生日这天留点纪念，或许这些轻盈的种子可以化作他隐形的触角，飞往那些他力所不能及的远方。

　[湖北大冶] 刚刚成为湖北中医药大学讲师的曹国胜最近有点焦虑，他像儿时一样，跟在当矿工的父亲身后，在矿区徘徊。下一堂炮制课讲的是自然铜的煅淬，然而他的实验材料还没准备好。自然铜是一味冷备药材，性味辛平，具有散淤止痛，续筋接骨的功效。早在宋代的《开宝本草》中，就有了自然铜入药的记载，地质学里的自然铜通常指的是自然界中各种同元素的集合。而中药界的自然铜则是一种黄铁矿，具有磁性，二者极易混淆。曹国胜迫切需要一块自然铜原石，向学生展示它的原貌与炮制过程。曹国胜从小在矿区长大，深知旷工的危险与艰辛。为了守护家人的健康，他选择了学习中医药学，成为叶家庄唯一考取博士的年轻人，他是父母最大的骄傲。父亲曹茂金少言寡语，但儿子的心事他看在眼里记在心里。为了赶在儿子返校前找到一块自然铜的原石，曹茂金特意拜托了工友，带他到矿下各层搜寻。在本草的世界中，矿物药被列为金石重剂，深埋于几十至上千米的地层中。湖北大冶，中国青铜之乡，这座亚洲第一天坑，遍布各类有色金属。即使是当了几十年矿工的曹茂金，要在其中搜寻一块儿结有晶体的自然铜原石也绝非易事。

　不知是谁最先发现了这种历经千万年岁月结成的矿物晶体，还把它炮制成了中药，一定也有一股重如泰山的力量驱使那位勇敢者，在那个连灯都没有的时代深入地下，去探索这个黑暗的世界。

　曹国胜登上了返校的列车，今天的行囊格外沉，里面是一块来自矿井深处的自然铜原石，那是曹茂金深沉的父爱。但此刻的自然铜还是一味毒药，其原石中的硫化物含有剧毒，不能直接内服。元代的中医著作中就有记载，铜非火煅而不可用，要成为一味可以续筋接骨的本草，它还必须经历煅烧与醋淬。此刻，实验室中的马弗炉，就像一个小型的野铁场。在 650 度的高温下，自然铜要持煅烧一个小时直至通红，然后放入醋中淬洗，再如此循环一次。

　煅淬后的自然铜质地酥脆，呈黑色，内服或外敷皆可。曹国胜将其研磨成粉，以现代化学的方式来验证炮制是否成功。煅自然铜溶液，在显色剂下呈红褐色，说明它的化学成分发生了转化，其中有毒的硫已经被去除。在漫长的岁月中，人们从无数次的炮制试验中，总结出去毒存性的经验，将酷烈热毒的金石转化为治病救人的良药，其中的水飞、煅淬等古法一直沿用至今。从沉重的矿石到轻盈的药粉，这是一代代中华药人匠心独运的智慧结晶。

　[结尾] 轻盈剔透的皂荚子，寄托了贫困山村的厚望；身轻如燕的木蝴蝶，是老人晚年生

　活的重心；实验室里熠熠生辉的自然铜，是老矿工对儿子深沉的爱；而年轻的制香人终于理解了父亲的苦心结过药香的重担。草木虽轻，却承情义之重，这是中华本草疗愈人生的力量。